Le B-Bar est un lieu approprié pour la conversation et la relaxation. Conçu avec un environnement de lignes lisses et équilibrées, tous ses éléments sont intégrés dans un concept de détente extrême. L'établissement transmet la sensation de fluidité de ses lignes, et crée une atmosphère de totale légèreté. La décoration est minimaliste et joue avec les différentes textures. Le B-Bar dispose d’une cave privée qui comporte une sélection originale des meilleurs crus. Le B-Celler forme un espace consacré aux meilleurs vins et produits d’appellation contrôlée espagnols.

A côté du B-Bar, se trouve la bibliothèque, qui contient des ouvrages et des revues libres de consultation, qui permettent de se documenter et de prendre connaissance des ultimes aspects du monde de l’oenologie.

Le Drunch
Le B-Hôtel présente un apéritif de luxe: le drunch, un concept novateur qui est devenu à la mode aux Etats Unis. Il se présente sous la forme d’un léger en-cas (Tapas de charcuterie ibérique, fromages nationaux, pain à la tomate, anchois de L'Escala, asperges de Navarre), servi en début de soirée et accompagné d'un verre de vin ou de « Cava ».